Budyń dyniowo-kokosowy
- 30 min
Budyń dyniowo-kokosowy - idealna propozycja dla dużych i małych łasuchów zakochanych w kokosowych smakach.
- 30 min
Składniki:
- wiórki kokosowe – 1 szklanka,
mleko – 1 szklanka plus 30 ml do rozrobienia budyniu,
cukier – 4-5 łyżek,
mus dyniowy – ¾ szklanki,
masło – 75 gr,
budyń śmietankowy – 1 szt,
mąka ziemniaczana – 1 łyżka,
gorzka czekolada – 200 g
masło do natłuszczania foremek- 10 g.
Budyń dyniowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wiórki kokosowe zalać mlekiem i wstawić do lodówki na 12 godzin, aby zmiękły. Następnie zagotować mleko z wiórkami i posłodzić, dodać mus dyniowy i gotować razem przez kilka minut – zmiksować korzystając z blendera. Budyń oraz mąkę kartoflaną rozmieszać w 30 ml mleka i wlać do gotowanej masy. Dodać masło i mieszając gotować do całkowitego rozpuszczenia masła – tak aby od chwili zagotowania budyń gotował się ok. 2 minut. Gotową masę rozlać do natłuszczonych masłem foremek i odstawić do lodówki na 3 godziny.
Podawać na dużym kleksie z rozpuszczonej, gorzkiej czekolady – dekorować, np. pomarańczami. Smacznego.
Komentarze