Bułeczki a'la hot-dog
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 30 g drożdży
1/2 szkl .mleka
400 g mąki
1/2 kostki margaryny
szczypta cukru
szczypta soli
8 parówek
jajko do posmarowania
zioła prowansalskie
Nadzienie:
25 dkg pieczarek
25 dkg sera żółtego
pieprz, kucharek
olej
Bułeczki a'la hot-dog - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypać mąkę.W połowie ciepłego mleka wymieszać troszkę drożdży i wlać do mąki.Delikatnie wymieszać i przykryć.Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.W tym czasie zagrzać resztę mleka.Dodać pozostałe drożdże z cukrem oraz solą i wlać do ciasta.Wyrobić je wraz z roztopioną i ostudzoną margaryną.
- 2. Pieczarki kroimy i dusimy na oleju.Ser żółty ścieramy na tartce,
- 3. Ciasto rozwałkować na cienkie płaty i pokroić na prostokąty.
- 4. Parówki kładziemy na ciasto, łyżkę pieczarek oraz odrobinę sera, posypać przyprawami, a następnie zawinąć, posmarować rozkłóconym jajkiem oraz posypać ziołami.Piec ok 25 min, w temp 180 st.C
Porady
Do hot-dogów świetnie nadaje się zwykły keczup lub sos czosnkowy z odrobiną keczupu dla przełamania ostrości.
Komentarze