Bułeczki z pateleczki
Składniki:
- Składniki:
-300g mąki żytniej typ 750,
-250g mąki pszennej typ 500,
-15g drożdży,
-300ml mleka,
-szczypta soli,
-łyżeczka cukru,
-łyżeczka oregano,
-1 jajko,
-3 łyżki kaszy manny.
Bułeczki z pateleczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzewamy, kruszymy drożdże, dodajemy, cukier i pół szklanki mąki (tak, aby była konsystencja śmietany). Odstawiamy zaczyn do wyrośnięcia na 30 minut.
Mąkę przesiewamy, wybijamy jajko, dodajemy wyrośnięty zaczyn i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie z ciasta formujemy bułki (mniej więcej wielkości bułki kajzerki). Ręce zwilżamy, tak aby bułki były delikatnie mokre i obtaczamy w kaszy. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Następnie wyrośnięte bułeczki smażymy na patelni rozgrzanej. Około 8 minut z jednej strony.
Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze