Bułki z owsianką
Bardzo smaczne, mięciutkie bułeczki z serii "nic się nie marnuje". Wykorzystałam do nich owsiankę na mleku pozostałą ze śniadania
Składniki:
20 g drożdży
100 g wody
1 łyżeczka cukru
200 g owsianki
35 g masła
300 g mąki pszennej typ 650
100 g mąki pszennej typ 2000
1 płaska łyżeczka soli
Bułki z owsianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do ciepłej wody wkruszyć drożdże i wsypać cukier, wymieszać.
Dodać ostudzoną owsiankę i miękkie masło.
Następnie wsypać obie mąki i sól, zagnieść jednolite ciasto (jeśli owsianka nie była zbyt gęsta, może trzeba będzie dosypać łyżkę lub dwie mąki), odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko zagnieść. podzielić na 10 kawałków i z każdego uformować bułeczkę.
Bułki ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut do napuszenia. Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 20-22 minut. Wystudzić na kratce
Komentarze