Buraczana z wiórkami
Składniki:
- 60 dag buraków ćwikłowych
3 czubate łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki soli
kilka gałązek koperku do dekoracji
Buraczana z wiórkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki starannie myjemy, zalewamy wodą i gotujemy, aż będą miękkie (ok. godziny). Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i jeszcze ciepłe obieramy, odkrawając końcówki. Odstawiamy do wystygnięcia.
-
2.
Buraki kroimy w grube plastry, a następnie w słupki. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą. Odstawiamy w chłodne miejsce, aby składniki się przegryzły. Dekorujemy gałązkami koperku.
Aby sprawdzić, czy buraki są już ugotowane, należy przeciągnąć palcem po skórce. Skórka powinna łatwo odchodzić.
Komentarze