Buraczki z papryką
- 4 godz.
Innowacyjny przepis na weki z buraczków. Zaskoczy smakiem niejednego konesera przetworów.
- 4 godz.
Składniki:
- 6 kg buraków
6-8 papryk
3 cebule
1 łyżka soli
1 szklanka cukru
3/4 szklanki octu
Buraczki z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki czyścimy i gotujemy do miękkości w skórce. Następnie je obieramy, studzimy i ścieramy na tarce na grubych oczkach.
- 2. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobne kawałeczki bądź ścieramy na grubych oczkach na tarce. Dodajemy do buraków.
- 3. Cebulkę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę, dodajemy do buraków.
- 4. Sól, cukier i ocet dodajemy do warzyw. Mieszamy. Pozostawiamy na 15-20 minut i wkładamy do słoików. Pasteryzujemy około 15-20 minut.
Komentarze