Calzone
- 1 godz. 15 min
Ta potrawa gościła na stole w czasie kolacji walentynkowej;) bardzo smakowała narzeczonemu...
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- Ciasto:
pół paczki drożdży, 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki ciepłej wody, szczypta soli, łyżka oleju rzepakowego
Farsz:
puszka kukurydzy, 1 kostka mielonego, pół opakowania chińskiej mieszanki warzyw, 15 dag sera żółtego, cebula, sól, pieprz, papryka ostra do smaku
Dodatkowo: roztrzepane jajko.
Calzone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Drożdże rozkruszyć i zalać ciepłą wodą. Poczekać aż ruszą i wlać do mąki połączonej ze szczyptą soli. Wyrobić ciasto, a pod koniec dodać łyżkę oleju rzepakowego. Ponownie wyrobić i zostawić do wyrośnięcia.
Farsz: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Dodać mięso mielone i dusić ok. 15 min. Dodać warzywa z mieszanki chińskiej oraz kukurydzę. Ponownie dusić dopóki warzywa zmiękną. Na koniec przyprawić solą, pieprzem i papryką ostrą. Farsz przełożyć do ostygnięcia.
Ciasto rozwałkować na kształt koła. Rozłożyć farsz na połowie ciasta i posypać startym żółtym serem. Przykryć drugą połową ciasta i zlepić brzegi w kształt pieroga. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec 45min w temp. 160 stopni C.
Porady
Farsz do Calzone można dowolnie zmieniać. Mięso mielone można zastąpić mięsem z kurczaka, a warzywa dowolnie dobierać według upodobań.
Komentarze