CARPACCIO Z CUKINI
Cukinię uwielbiam pod każdą postacią podobnie jak carpaccio . Przystawka idealne na lunch lub II śniadanie a zwłaszcza , że jest szybka i spodoba się dla wegetarian
Składniki:
- SKŁADNIKI
1 młoda cukinia
SKŁADNIKI NA DRESING
5 łyżek soku z pomarańczy
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sól
1 łyżka posiekanej papryczki chi lii
Carpaccio z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
WYKONANIE :
Cukinię dokładnie myjemy i osuszamy . kroimy w cienkie plasterki i układamy symetrycznie na talerzu przygotowujemy dresing .
Wyciskamy połowę pomarańczy odmierzamy dokładnie 5 łyżek soku wlewamy do miseczki dodajemy oliwę przeciśnięty czosnek posiekaną natkę pietruszki i sól do smaku mieszamy .Polewamy po cukinii i na sam koniec posypujemy posiekaną papryczką chi lii . Gotowe smacznego
Porady
Carpaccio super bedzie się prezentowało w lato z chudym grilowanym kurczakiem
Podobne przepisy
Carpaccio z wędzonego łososia
Łosoś i oliwa zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają wielu chorobom. Można by, więc powiedzieć, że jest to połączenie doskonałe. Ostatnio przygotowałam carpaccio z wędzonego łososia z cebulką, ogórkiem i kolorowym pieprzem polane oliwą z oliwek niefiltrowaną prosto z Włoch.
Komentarze