Carpaccio z warzyw
- 15 min
Idealna propozycja na lekką i zdrową kolację. Takie carpaccio doskonale pasuje również jako sałatka do obiadu. Polecam szczególnie cukrzykom.
- 15 min
Składniki:
- biała rzodkiew
pomidor
ocet winny
olej rzepakowy
kawałek chudego białego sera
Carpaccio z warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jeżeli przygotowujemy porcję dla jednej osoby wystarczy nam kawałek rzodkwi i jeden pomidor.
Oba warzywa kroimy na cienkie plastry.
Układamy je na przemian.
Skrapiamy octem winnym i olejem rzepakowym.
Na koniec posypujemy pokruszonym białym serem.
Podobne przepisy
Carpaccio z wędzonego łososia
Łosoś i oliwa zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają wielu chorobom. Można by, więc powiedzieć, że jest to połączenie doskonałe. Ostatnio przygotowałam carpaccio z wędzonego łososia z cebulką, ogórkiem i kolorowym pieprzem polane oliwą z oliwek niefiltrowaną prosto z Włoch.
Komentarze