Carrpaccio
- 20 min
Dla smakoszy włoskiej kuchni
- 20 min
Składniki:
- 30 dag polędwicy wołowej
pokrojona bazylia (najlepiej świeża)
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny
zielone oliwki
kawałek parmezanu
sól, pieprz
4 średnie, ładne pieczarki
Carrpaccio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwicę natrzeć solą, pieprzem i bazylią. Zamrozić
- 2. Zmrożone mięso kroić na bardzo cienkie plasterki. Ułożyć na talerzu, posmarować równomiernie pędzelkiem oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Mięso obłożyć na talerzu pokrojonymi w cienkie plastry oliwkami i startym parmezanem. Udekorować wedle uznania.
Porady
Podawać z białym lub razowym pieczywem i masłem smakowym.
Podobne przepisy
Komentarze