1.Do pokruszonego sera dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na min.1 h. Mieszamy 1 jajko , olejem, wódką i szklanką zimnej wody. Dodajemy do mieszanki stopniowo mąkę i zagniatamy ciasto (powinno lekko lepić się do rąk). Gotowe rozwałkowujemy. Połowę placka smarujemy sklarowanym masłem i przykrywamy drugą połową. Rozwałkowujemy i powtarzamy proces dwa razy. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na min. 1 h. Następnie rozwałkowujemy, kroimy w kwadraty 10x10 cm. Na środku nakładamy ser, zaklejamy zbierając i zaciskając rogi. Pieczemy 20 min w temp. 200°C.
Komentarze