Chatka szpinakowo-łososiowa
Monika Och
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Zazwyczaj robię roladę szpinakową z łososiem ale ostatnio zrobiłam chatkę.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto szpinakowe:
20 dkg rozdrobnionego mrożonego szpinaku
3 jajka
0,5 szkl. mąki
łyżeczka soli
odrobina zielonego barwnika ( nie jest obowiązkowe)
Nadzienie:
30 dkg śmietankowego serka kanapkowego
pół łyżeczki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka oliwy
27 dkg sera feta
15 dkg łososia wędzonego w plastrach
Chatka szpinakowo-łososiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak rozmrozić i odcedzić.
Z białek ubić pianę z solą i cukrem. Dodać żółtka, następnie łyżką drewnianą wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, szpinakiem. Na koniec dodać oliwę i barwnik.
Ciasto przełożyć do blachy ( 41cmx31cm) wyłożonej papierem i piec w 180 stopniach około 25 minut. Po całkowitym wystudzeniu ciasto pokroić w poprzek na 6 równych części. Jeśli coś nam zostanie wykorzystać do posypania na wierzch.
Serki wymieszać ze sobą.
Położyć trzy części ciasta i posmarować cienko serkami. Ułożyć plastry łososia zostawiając dwa plastry do środka chatki. Na łososia położyć pozostałe trzy placki szpinakowe i cienko rozsmarować serki. Na środku położyć rulony z plastrów łososia i wyłożyć pozostały serek.
Pierwszy i trzeci kawałek ciasta szpinakowego złożyć razem, w taki sposób, aby utworzyły trójkąt. Wierch obsypać pokruszonym ciastem szpinakowym. Docisnąć i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do lodówki na minimum godzinę.
Komentarze