Chińska potrawa z indyka - Przysmak Dalekiego Wschodu
- 40 min
Także u nas można już spotkać wiele przypraw, dzięki którym odkrywamy chińską kuchnię.
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
- 4 czerwone i 4 zielone strąki papryki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 60 dag mięsa bez kości z indyka
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli i białego pieprzu
- 1/2 wytrawnego białego wina
- 1-2 łyżki octu winnego
- 1/4 l. rosołu z kostki
- 1 łyżka sosu sojowego
- 15 dag kiełków sojowych
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1-2 łyżeczki cukru
Chińska potrawa z indyka - przysmak dalekiego wschodu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
1.Strąki papryki umyć-wydrążyć gniazda nasienne i drobno pokroić.Podobnie przygotować cebulę i czosnek.
2.Umyć i osuszyć mięso,pokroić je w małe kwadraciki lub na zapałki. W dużej patelni mocno rozgrzać olej i smażyć małymi porcjami mięso. Doprawić indyka sola i pieprzem i przełożyć patelnie w cieple miejsce.
3. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek, dodać pokrojone strąki papryki i krótko razem dusić. Kiedy papryka jest półmiękka,włożyć mięso,zalać winem,rosołem i octem winnym, a następnie dusić przez kilka minut na małym ogniu.
4. Pod koniec dodać umyte, odsączone kiełki sojowe oraz cukier. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w małej ilości zimnej wody i polać nią potrawę. Jeżeli ktoś lubi kuchnię nieco bardziej łagodną, może zrezygnować z dodania octu winnego.
Komentarze