Chleb graham

Chleb graham - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zrobić zaczyn z mąki żytniej, szklanki letniej wody, cukru i drożdży. Odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
• 2. Do zaczynu dodać resztę mąk, mleko, i 3/4 szklanki wody. Wyrobić, pod koniec dodać olej słonecznikowy. Pozostawić do wyrośnięcia.
• 3. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, podzielić na 2 części i ponownie wyrobić (lekko podsypać mąką).
• 4. Wyłożyć do foremek.
• 5. Odstawić do wyrośnięcia.
• 6. Rozprowadzić na powierzchni delikatnie (najłatwiej specjalnym pędzelkiem kuchennym) olek rzepakowy i posypać czarnuszką.
• 7. Piec na 200 stopni przez 50 min.