Chleb na zakwasie z czarnuszką

Chleb na zakwasie z czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  W misie robota umieścić mąkę, zakwas, sól i czarnuszkę i założyć hak do wyrabiania ciasta drożdżowego.
  Włączyć robot i wlewać wodę.
  Ciasto wyrabiać 10 minut.
  
• 2. Blaszkę o wymiarach 11 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć do niej ciasto.
  Wilgotną dłonią wyrównać powierzchnię, zakryć ściereczką i zostawić na kilka godzin do wyrośnięcia ( czas wyrastania zależy od temperatury w pomieszczeniu ).
  Gdy ciasto podwoi objętość wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 220 stopni ( na dno wstawić naczynie z wodą ) i piec 20 minut.
  Potem zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec kolejne 20 minut.
  Upieczony chleb wyjąć na kratkę i wystudzić.