Chleb pszenno orkiszowy

Chleb pszenno orkiszowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wrzucić drożdże, wlać wodę i dodać cukier, wymieszać.
  Następnie wsypać obie mąki wymieszane z solą i wymieszać, dodać olej i wyrobić ciasto.
  Oprószyć je mąką i zostawić do wyrośnięcia.
  Gdy podwoi objętość, podzielić na dwie części, kilka razy złożyć ciasto, uformować podłużne bochenki i każdy umieścić w koszykach rozrostowych obsypanych mąką.
  Wierzch bochenków też oprószyć mąką.
  
• 2. Zostawić zakryte ściereczką do wyrośnięcia.
  Gdy bochenki wyrosną, przełożyć je delikatnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  W piekarniku umieścić na dnie naczynie z wodą,wierzch chlebów spryskać wodą i wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 210 stopni.
  Piec 30 minut a potem piec jeszcze 15 minut w 200 stopniach.
  Upieczone chleby wystudzić na kratce.