Chleb pszennożytni z oliwkami
- 30 min
Taki swojski chleb z ziarnami i oliwkami. Piekę często chleb dla siebie i męża. Jest zdrowy i bez konserwantów.
- 30 min
Składniki:
- Forma: 11x24 cm
Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej chlebowej
1 szklanka mąki żytniej
2 dag świeżych drożdży
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżeczki czarnuszki
2 łyżki ziaren słonecznika
20 oliwek czarnych
20 oliwek zielonych
Chleb pszennożytni z oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: drożdże rozpuścić w ¾ ciepłej wody. Do miski wsypać obie mąki, wymieszać, zrobić wgłębienie, wlać rozpuszczone drożdże, odstawić na ½ godziny w ciepłe miejsce by drożdże wyrosły. Następnie dodać sól, czarnuszkę słonecznik, wyrabiać ciasto tak długo by odchodziło od ręki. Z ciasta uformować wałek, rozwałkować na prostokąt, ułożyć połówki oliwek, zrolować ciasto, tworząc wałek. Formę delikatnie natłuścić, wysypać mąką, przenieść ciasto. Wygładzić zwilżoną ręką, posypać wierzch słonecznikiem i czarnuszką. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 2-3 godziny by ciasto wyrosło. Piec przez 15 minut w temp . 200 stopni, następnie zmniejszyć temp. do 170 stopni i piec jeszcze 35 minut.
Porady
1.do chlebka można dodać jeszcze ziarna dyni.
Komentarze