Chleb śniadaniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z 1 szklanki mąki żytniej, drożdży, cukru i wody zrobić zaczyn w dużej misce. Pozostawić na godzinę.
2.Dosypywać powoli resztę mąki i wlać mleko. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 35 min.
3.Ciasto wyłożyć na stolnicę, trochę podsypać mąką i ponownie wyrobić. Podzielić na 2 części. Uformować 2 wałeczki i dać do keksówek. Poczekać ponownie aż podwoją objętość. Piec na 210 stopni około 55 min.
Porady
Ciasto jest bardzo elastyczne i nie wymaga dużej ilości mąki do podsypania.
Komentarze