Chleb z miodem
- 5 godz.
To jeden z lepszych bochenków jakie upiekłam. Ma lekko słodki smak, a ta chrupiąca skórka! Mmmm... niebo! Gorąco polecam.
- 5 godz.
Składniki:
- 1/3 szklanki płynnego miodu
2 szklanki gorącej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Otręby pszenne (szklanka)
2 łyżki sezamu
2 łyżki czarnuszki
5 dag drożdży
4-5 łyżek ciepłej wody
4-5 szklanek ulubionej mąki do wypieku chleba (2 żytniej, 3 pszennej)
Jajko
Chleb z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zalewamy ciepłą wodą, mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
- 2. Do gorącej wody wlewamy miód i oliwę, dokładnie mieszamy. Gdy miód się rozpuści wsypujemy sezam, łyżkę czarnuszki, otręby. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
- 3. Dodajemy mąkę oraz drożdże. Całość dokładnie wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące. Smarujemy je oliwą, przekładamy do miski, przykrywamy folią oraz ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (od 1,5 do 3 godzin w zależności od temperatury pomieszczenia).
-
Wierzch ciasta wyrównujemy wilgotną dłonią, smarujemy jajkiem rozmieszanym z wodą. Posypujemy czarnuszką i odstawiamy na ok. 20 minut. - 5. Pieczemy ok. godziny w 200 st. C.
Komentarze