Chleb ziarnisty

image-0vb25k0

5 godz.

słodyczka

na każdą porę dnia

5 godz.

Składniki:

3 szklanki mąki graham typ 1850
1 szklanka mąki żytniej zwykłej
1 szklanka mąki szymanowskiej typ 480
2 szklanki mąki chlebowej typ 750
1 szklanka mąki typ 650 (Babuni)
1 duża łyżka soli morskiej
1/2 szklanki lnu
1/2 szklanki pestek z dyni
1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki płatków żytnich
1/2 szklanki słonecznika
jogurt naturalny 400 g
3 szklanki letniej wody
10 dag drożdży
1 łyżka płaska cukru

Chleb ziarnisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zrobić zaczyn z drożdży, mąki żytniej, cukru i 2 szklanki wody. Ma być konsystencja gęstej śmietany. Odstawić na ok. godzinę w ciepłe miejsce.
2. Powoli dosypywać resztę składników, wlać 1 szklankę wody i jogurt. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 2 godz.
3. Gdy podwoi swoją objętość, wyłożyć na stolnicę i jeszcze raz wyrobić, podzielić na 2 części.
4. Uformować dwa wałeczki, włożyć do foremek i pozostawić do wyrośnięcia. Piec na 210 stopni ok. 55 min.

Porady

Ciasto się nie klei, prawie nie trzeba podsypywać mąką.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (140 ocen)

Domowy chlebek pełnoziarnisty

4.5 (140 ocen)

Domowy chleb ziarnisty

Dzarkos Smaczny i zdrowy chleb z domowego wypieku smakuje równie smacznie nawet po 7 dniach a mąka razowa z ziarnami zapewnia pożywne i smaczne posiłki dla całej rodziny 2 godz. 30 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

Szybki chleb ziarnisty

sylwin03 pyszny, szybki, domowy 2 godz.

4.5 (143 ocen)

chleb razowy orkiszowo żytni z ziarnami

4.5 (143 ocen)

Razowy chleb orkiszowo żytni z ziarnami

Magda_Z Przepyszny i wartościowy chleb, którego zapach rozchodzi się po całym domu. 2 godz.

4.48 (189 ocen)

chleb gryczany

4.48 (189 ocen)

CHLEB GRYCZANY Z ZIARNAMI

majka190382 Bardzo posmakował mojej rodzinie.Pyszny chlebek z pestkami dyni, słonecznika, siemieniem lnianym i płatkami owsianymi. 3 godz.

4.97 (149 ocen)

chleb

4.97 (149 ocen)

Chleb na occie

Anitka0804 Chleb na occie z dodatkiem otrąb pszennych i nasion słonecznika wychodzi bardzo chrupiący mięciutki i puszysty, od dziś jest to mój ulubiony chlebek którego możemy zajadać się nawet z samym masełkiem. Po prostu coś pysznego.... 2 godz. 10 min

4.5 (165 ocen)

Domowy chleb żytni na zakwasie

4.5 (165 ocen)

Domowy chleb żytni na zakwasie

Konto nieaktywne Nie ma to, jak pachnący domowy chleb na zakwasie. Dodatek ziaren- wzbogaca smak. 60 min