chlebek owsiany z czarnuszką
- 2 godz. 20 min
Kocham piec chleb, bułeczki i wszystko co drożdżowe. To przez ten zapach piekącego się pieczywa, od którego powoli się uzależniam. Ten chleb pachniał podwójnie, bo dodałam do niego sporo czarnuszki, która nie tylko świetnie pachnie i oryginalnie smakuje ale też jest bardzo zdrowa
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- 500 g mąki
10 łyżek płatków owsianych (mogą być błyskawiczne) + trochę do posypania
450 ml mleka
2 małe łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru
30 g świeżych drożdży
2 łyżeczki czarnuszki + trochę do posypania
łyżka oleju
Chlebek owsiany z czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać, żeby było dość ciepłe, dodać cukier i płatki owsiane, odstawić na chwilę, żeby mleko trochę przestygło. Mąkę przesiać, dodać sól i czarnuszkę. Do letniego mleka z płatkami dodać drożdże i wymieszać. Wlać do mąki, wymieszać i wyrabiać aż ciasto będzie elastyczne i nie będzie się kleić. Odstawić do wyrośnięcia na około 45 minut.
- 2. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremki lub zrobić tak jak ja: zmoczonymi zimną wodą rękami uformować kulę i położyć ją na posmarowanej olejem blaszce do pieczenia. Posypać płatkami i czarnuszką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec około 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180*C i piec jeszcze około 45-50 minut. Wystudzić na kratce.
Komentarze