Chłodnik botwinka
Chłodnik przepisu mojej mamy to moje ukochane danie, dla mnie to najlepszy chłodnik na świecie! Prosty i apetyczny!
Składniki:
- 1 pęczek botwinki
4-5 rzodkiewek (większych)
1 nieduży ogórek sałatkowy
1 pęczek szczypiorku
2-3 jajka
świeży koperek
400g jogurtu greckiego
sok z cytryny
sól
pieprz
Chłodnik botwinka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Botwinkę pokrój na drobno. Wrzuć do garnka i zalej małą ilością wody (aby lekko ją pokrywało). Gotuj do 5 minut. Wyłącz, dopraw solą i pieprzem. Dodaj sok z cytryny. Ostudź. Rzodkiewkę i ogórek pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek i koperek również pokrój drobniutko. Jak botwinka ostygnie wymieszaj wszystko razem. Dodaj jogurt grecki i wymieszaj. Podawaj z gotowanym jajkiem.
Podobne przepisy
Komentarze