Chłodnik buraczkowy z pestkami dyni
- 25 min
Znajomi nie mogę się go nachwalić. Dodatek pestek dyni sprawia, że smak chłodnika jest niepowtarzalny. Polecam!
- 25 min
Składniki:
- * 3 ugotowane i obrane buraki wraz z wywarem z gotowania
* 5-7 rzodkiewek
* ogórek
* 2-3 ząbki czosnku
* 1l maślanki
* 4 jajka ugotowane na twardo
* sól, pieprz, cukier
* 4 łyżki łuskanych pestek dyni
Chłodnik buraczkowy z pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki i ogórek zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Rzodkiewki pokrój. Zalej wywarem z gotowania i maślanką oraz dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem. Schłodź w lodówce. Podaj z pokrojonym na ćwiartki jajkiem oraz łyżką pestek dyni.
Porady
Zamiast maślanki możemy użyć kefiru.
Podobne przepisy
Komentarze