Chłodnik na bogato
- 20 min
Składniki:
1 litr kefir
300 mililitrów śmietana 30 %,
1 sztuka burak gotowany-duży
6 sztuk ogórek kiszony
1 pęczek rzodkiewka czerwona
1 pęczek koperek
4 sztuki jajka gotowane na twardo
10 dkg szynka bez tłuszczu
1 łyżka sok z cytryny
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Chłodnik na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Buraka ugotować w łupinie, wystudzić i obrać. Zetrzeć
na tarce o grubych oczkach.
- 2. 2. Rzodkiewki i ogórki zetrzeć na tarce na plasterki.
- 3. 3. Ugotowane jajka pokroić na połówki albo na ćwiartki.
- 4. 4. Szynkę i koperek drobno pokroić.
- 5. 5. Kefir wymieszać ze śmietaną.
-
6.
6. Buraki, rzodkiewki, ogórki, koperek zalać kefirem ze
śmietaną. Wsypać koperek, doprawić solą, pieprzem i
sokiem z cytryny. -
7.
7. Wychłodzić. Do każdej porcji włożyć jajko, posypać
szynką i ewentualnie szczypiorkiem.
Komentarze