CHŁODNIK Z BOTWINKI
Składniki:
pęczek botwinki
800 ml kefiru
pęczek rzodkiewki
świeży ogórek
sól, pieprz
3 jajka ugotowane na twardo
ugotowane ziemniaki( niekoniecznie)
Chłodnik z botwinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Botwinkę oczyścić. Pokroić.
Do rondelka wlać niewielką ilość wody, zagotować w nim botwinkę. Zdjąć z ognia i przestudzić.
Do schłodzonej botwinki wlać kefir, pokrojoną w kosteczkę rzodkiewkę, ogórek, koperek i jajka. Doprawić solą i pieprzem.
Zupkę wstawić na kilka godzin do lodówki. Podawać w schłodzonych miseczkach z dodatkiem młodych ziemniaków.
Komentarze