Chłodnik z buraczka
Przedłużamy sezon na chłodnika - proponuję go w nowym wydaniu bez botwinki. Koniecznie musicie spróbować, jest równie smaczny!
Składniki:
- 2-3 długie buraczki
pęczek rzodkiewki
3 ogórki
2x400 g jogurtu greckiego
1-2 jajka gotowane
sok z 1 cytryny
szczypiorek
koperek
pieprz
sól
Chłodnik z buraczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obierz buraczek i poszatkuj na cienkie talarki. Obierz ogórki i rzodkiewkę, poszatkuj na tartce na cienkie talarki podobnie jak buraki. Buraczki wrzuć go garna i zalej wodą tak aby lekko przykryło. Gotujemy 10 minut, wyłącz i wlej sok z cytryny. Odstaw do ostygnięcia. Wrzuć rzodkiewkę i ogórek. Dodaj pokrojony szczypiorek i koperek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z jogurtem. Rozlej w miseczki i posyp pokrojonym jajkiem do smaku i dekoracji.
Podobne przepisy
Sałatka z buraczka
Czasami mam ochotę na sałatkę, którą przygotuję z tego co mam w domu. Gotowałam buraki, więc pomyślałam aby zrobić właśnie z buraka coś na śniadanie. Padło na tę sałatkę i muszę przyznać, że była smaczna. Szybko, smacznie i zdrowo. Tak więc czasami dziwne połączenia są strzałem w dziesiątkę.
Komentarze