Chłopskie zrazy
U mnie ostatnio bardzo chłopsko, ale takie jedzenie pełne mięsa jak inaczej nazwać? Skoro dużo mięsa jest, a takie zrazy smakują najlepiej. Pysznie, smacznie i kolorowo.
Składniki:
- - 6 plastrów schabu
- 1/2 słoiczka musztardy dijon
- połówka papryki konserwowej
- 1 duży ogórek kiszony
- 1 drobiowy kabanos
- 3 plastry ulubionej szynki
- 3 plastry sera żółtego
- sól, pieprz
- 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
- 3 łyżki oleju
Chłopskie zrazy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę, ogórka, kabanosa, szynki i ser pokroić na pół i w małe paseczki.
Schab rozbić jak na schabowe. Każdy oprószyć z jednej strony solą i pieprzem. Drugą stronę posmarować nie grubo musztardą. Na środku ułożyć ogórka, ser, szynkę, paprykę i kabanosa. Zwinąć roladki.
Wierzch oprószyć papryką z każdej strony. Ułożyć zrazy na rozgrzanym oleju. Z każdej strony przyrumienić. Potem zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem ok 30 min.
Komentarze