Chrupiące roladki schabowe
Składniki:
- 3 kotlety schabowe bez kości
3 kromki białego chleba
1 łyżeczka masła
1 ząbek czosnku
30 g sera żółtego
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka majeranku
Sól,pieprz
1 jajko
Mąka do panierowania
Bułka do panierowania
Olej do smażenia
Chrupiące roladki schabowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem, odłożyć do lodówki.
Z chleba odciąć skórki i pokroić miękisz w małą kostkę. Na patelni roztopić masło i wrzucić chlebek. - 2. Upiec grzanki, zdjąć z ognia i ostudzić. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a czosnek na małych. Dodac oba składniki do grzanek. Doprawić majerankiem. Dodać majonez i wymieszać.
-
3.
Tak przygotowany farsz nałożyć na każdy kotlet i zwinąć roladkę. Spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, jajku i bułce. Smażyć na rumiano z każdej strony często obracając aby panier się nie przypalił, przed podaniem wyjąć wykałaczki. Smacznego!
Komentarze