Churros
Składniki:
- 20 dag mąki pszennej
10 dag masła
250 ml wody
4 jajka
szczypta soli
1 litr oleju rzepakowego
10 dag czekolady mlecznej
Churros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę zagotować z masłem. Zamieszać, żeby masło się rozpuściło. Wyłączyć gaz i wsypać do garnka mąkę z solą. Energicznie wymieszać, żeby powstało jednolite ciasto. Ostudzić. Następnie do zimnego ciasta wbijać po jednym jajku i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki. W garnku rozgrzać olej. Ciasto wyciskać z rękawa na rozgrzany olej tworząc podłużne kawałki ciasta. Churros wyjąć z garnka i odsączyć z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Mleczną czekoladę roztopić i końcówki churros maczać w niej. Odstawić, aż czekolada zastygnie.
Podobne przepisy
Komentarze