Ciasteczka chałwowo-kokosowe z kleiku ryżowego
Di
- 25 min
- Dla 5 osób
Ciasteczka posiadają pyszny oraz kuszący posmak chałwy z kokosową nutą! Jeśli jesteście miłośnikami tego przysmaku to zapewne pokochacie i te ciasteczka.
- 25 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- (około 16 sztuk)
100g kleiku ryżowego (bez dodatków)
125g masła/margaryny
50g pasty tahini
50g wiórków kokosowych
100g cukru
2 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasteczka chałwowo-kokosowe z kleiku ryżowego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło/margarynę oraz pastę sezamową z cukrem utrzeć do puszystości i nie przerywając miksowania - wbić jajka.
Do powstałej masy dodać kleik, wiórki i proszek do pieczenia.
Całość dokładnie wymieszać - najlepiej za pomocą dłoni.
Z ciasta uformować kulki o wielkości średniego orzecha włoskiego.
Każdą kuleczkę lekko spłaszczyć i ułożyć (zachowując niewielkie odstępy) na blasze wysłanej papierem do pieczenia.
Całość wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut w 180 stopniach.
(Ciastka powinny być odrobinę zarumienione.)
Ciasteczka ostudzić na kratce.
(Początkowo będą bardzo delikatne, ale później nabiorą kruchości.)
Komentarze