Ciasto advokat
Anna M
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto z kremem śmietanowo- advokatowym w sam raz do kawki.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa advokatowa:
0,5 l śmietany kremówki 30 %
1/2 szklanki likieru advokat
4 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru
4 łyżki zimnej wody
Poncz:
szklanka wrzątku
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Polewa:
50 g masła
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżeczki kremówki lub mleka
wiórki kokosowe
Ciasto advokat - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywną pianę , ciągle ucierając dodajemy żółtka i cukier a następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia o wymiarach 35x25 i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i przekrawamy na pół. Kawę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystudzenia.
- 2. Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie,mieszamy, a gdy napęcznieje podgrzewamy i odstawiamy do ostudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania dodajemy cukier puder i bardzo pomału wlewamy likier advokat i przestudzoną żelatynę. Oba blaty biszkopta nasączamy naparem z kawy. Na jeden blat biszkopta wykładamy krem śmietanowy i przykrywamy drugim biszkoptem. Masło roztapiamy dodajemy cukier i kakao,mleko chwilę gotujemy często mieszając. Przestudzoną polewą polewamy ciasto i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Komentarze