Ciasto biszkoptowe
- 1 godz. 30 min
Ciasto rozpływa się w ustach!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
-6 jajek
-0,5 szkl.cukru
-cukier waniliowy
-2łyżeczki proszku do pieczenia
-0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
-0,5 szkl. mąki pszennej
Krem:
-700ml. śmietany 30%
-cukier waniliowy
-3łyżki cukru pudru
-2,5 łyżeczki żelatyny(rozmoczona w 1/4 szkl.wody)
-biszkopty lub herbatniki
-puszka mleka skondenowanego
-czekolada deserowa do dekoracji
Ciasto biszkoptowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: ubic białka, dodać cukier i cukier waniliowy dalej miksować dodać żółtka, dalej miksować. Przesiać mąkę, zmieszać z proszkiem do piecz. i stopniowo dodawać do powstałej masy mieszając delikatnie łyżką do jednolitej masy. Wstawić do piekarnika na 170 stopni na 30 min. Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić i namoczyć przegotowaną wodą połączoną z sokiem z cytryny.
- 2. W czasie gdy biszkopt będzie się piekł rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i zostawiamy do częściowego wystudzenia. Ubijamy śmietanę, dodajemy cukier waniliowy i cukier puder, wszystko miksujemy i dodajemy żelatynę.
- 3. Na wystudzony i nasączony biszkopt kładziemy gotowe mleko skondensowane słodzone następnie biszkopty lub herbatniki, które można namoczyć w jakimś alkoholu. Na herbatniki kładziemy ubitą śmietanę, na którą ścieramy później czekoladę. Smacznego!
- 4. Ciekawostka: żelatynę można również rozpuścić w 1/4szklance z zimną wodą, a potem szklankę z tą żelatyną wstawić do garneczka z gorącą wodą do czasu aż osiągnie płynną konsystencję.
Komentarze