Ciasto Bounty
- 1 godz. 10 min
Pyszny, gęsty, kokosowy krem, pomiędzy delikatnym biszkoptem i z dużą ilością czekolady na wierzchu. Mniam!
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- (na blaszkę 20 x 20cm)
BISZKOPT:
200g miękkiego masła
4 jajka
1 szklanka cukru
1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
1 łyżka ekstraktu waniliowego
KREM:
1/2 l mleka
6 łyżek kasy manny
1/2 szklanki cukru
200g masła
300g wiórków kokosowych
POLEWA:
300g czekolady (u mnie z orzechami)
5 łyżek mleka
1 łyżka masła
Ciasto bounty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Miękkie masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku, miksować. Następnie przesiać do masy mąkę, proszek i kakao, dolać ekstrakt, delikatnie zmiksować na najniższych obrotach. Ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, piec w 180'C około 45 minut. Wystudzić, przeciąć na dwa blaty.
UWAGA! Ciasto jest bardzo, bardzo łamliwe i delikatne. Należy przecinać uważnie i być ostrożnym przy przenoszeniu. -
2.
KREM:
Mleko zagotować z cukrem. Do wrzącego mleka dosypać kaszę mannę, mieszać energicznie, aby nie powstały grudki. Dodać masło, doprowadzić do rozpuszczenia, stale mieszając. Dosypać wiórki, zdjąć z ognia i wymieszać dokładnie. Gorący krem wyłożyć na jeden placek ciasta, przykryć drugim. -
3.
POLEWA:
W garnuszku umieścić czekoladę, masło i mleko, rozpuścić. Polać ciasto, schłodzić w lodówce.
Komentarze