Ciasto cukiniowe z kokosową kruszonką
- 20 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x35cm
Kruszonka:
150g mąki
70g cukru
70g roztopionego masła
4 łyżki kokosu
Ciasto:
4 jajka
500g cukinii
1 szklanka cukru
¾ szklanki oleju
400g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto cukiniowe z kokosową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kruszonka:
Składniki kruszonki zagnieść palcami. -
2.
Ciasto:
Cukinię umyć, wydrążyć pestki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę. Nie przerywając miksowania wlewać partiami olej, wkładać cukinię oraz wsypywać mąkę z proszkiem. Przełożyć do blaszki z papierem do pieczenia, posypać kruszonką i piec w 180 stopniach ok. 40 minut. Do suchego patyczka. Wierzch posypać cukrem pudrem.
Komentarze