Ciasto ekstremalnie cytrynowe
- 60 min
Przepyszne , orzeźwiające ciasto cytrynowe z mąki kukurydzianej - świetne dla osób będących na diecie bezglutenowej!
- 60 min
Składniki:
- ( na tortownicę 12 cm )
Na dużą proszę podwoic składniki!
Ciasto:
- masło - 100 g
- drobny cukier - 100 g
- migdały - 100 g
- mąka kukurydziana - 80 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- jajka ( średnie ) - 2 szt
- skórka otarta z cytryny
Do nasączenia:
( nie wolno pomijac! )
- sok cytrynowy - ok. 125 ml
- cukier puder - 80 g
Ciasto ekstremalnie cytrynowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i bardzo drobno posiekanymi migdałami.
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy jedną łyżkę produktów sypkich i jedno jajko, dokładnie mieszamy.
Znów dodajemy jedną łyżkę produktów sypkich i jedno jajko i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Na sam koniec wsypujemy resztę składników sypki i otartą skórkę cytrynową.
Dokładnie mieszamy.
Gotową masę przekładamy do małej tortownicy ( u mnie 12 cm) ze spodem wyłożonym papierem do pieczenia i bokami posmarowanymi masłem.
Pieczemy ok 40 min w 180
( do suchego patyczka! )
Do nasączenia:
Sok z cytryn gotujemy.
Dodajemy cukier puder i gotujemy ok 3 min stale mieszając.
Upieczone ciasto gęsto nakłuwamy wykałaczką.
Polewamy cytrynowym sosem i zostawiamy do ostudzenia.
Gotowe!
Komentarze