Ciasto herbatnikowe
Ciasto bez pieczenia, z bitą śmietaną i herbatnikami
Składniki:
- - 10 g żelatyny
- 500 ml śmietany 30%
- 4 łyżki cukru pudru
- 400 g herbatników
- szklanka mocnej kawy rozpuszczalnej
Ciasto herbatnikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę zalać 5 łyżkami zimnej wody. Odstawić do napęcznienia. Kiedy napęcznieje, rozpuścić ją w kąpieli wodnej.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Wymieszać dokładnie z żelatyną.
Tortownicę wyłożyć herbatnikami namoczonymi w kawie. Na herbatniki położyć warstwę bitej śmietany i przykryć ją kolejną warstwą herbatników moczonych w kawie. Układać kolejne warstwy - na samej górze powinna znaleźć się warstwa bitej śmietany. Na wierzch ciasta wysypać pokruszone pozostałe herbatniki.
Przed podaniem ciasto trzymać ok. 4 godziny w lodówce.
Komentarze