Ciasto jabłkowo-kokosowe
Składniki:
- Ciasto kruche:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 5 żółtek
• 2 łyżki cukru pudru
• 25 dag margaryny
Pianka kokosowa:
• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• Około 15 dag wiórek
Oraz
• 1, 5 kg jabłek
Ciasto jabłkowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margaryna siekamy z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz cukrem pudrem. Dodajemy żółtka i zagniatamy kruche ciasto. Chłodzimy w lodówce przez pół godziny.
- 2. 1, 5 kg jabłek obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- 3. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na blachę. Na ciasto wykładamy starte jabłka.
- 4. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy wiórki kokosowe.
- 5. Ubitą pianę z wiórkami wykładamy na jabłka.
- 6. Pieczemy 60 minut w temperaturze 180⁰C.
Komentarze