Ciasto kawowe
Smaczny i prosty. Każdemu smakuje.
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
4 jajka
szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
łyżka kakao
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 masło lub margaryna
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Masa kawowa:
2 szklanki mleka
50 g kawy cappuccino
2 opakowania bitej śmietany w proszku
3 płaskie łyżki żelatyny
Ciasto kawowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt kakaowy:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo cukier i cukier waniliowy, a następnie po 1 żółtku. Dodajemy kakao, mąkę a na końcu proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem blaszkę i pieczemy 30 min. -
2.
Masa budyniowa:
1 1/2 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem. Do pozostałej 1/2 szklanki mleka wsypujemy mąki i mieszamy. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy masło lub margarynę i stopniowo dodajemy po 1 łyżce budyniu. Masę wykładamy na biszkopt. -
3.
Masa kawowa:
Żelatynę rozpuszczamy w 3/4 szklanki gorącej wody. W gorącym mleku rozpuszczamy kawę i zagotowujemy. Następnie chłodzimy. Do schłodzonej kawy wsypujemy śmietanę w proszku i ubijamy. Następnie dodajemy schłodzoną żelatynę i mieszamy. Ubitą masę kawową wylewamy na masę budyniową.
Porady
Wierzch placka możemy posypać zmielonymi orzechami lub według uznania.
Komentarze