Ciasto kokosowo - czekoladowe
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- MASA KOKOSOWA
500 ml śmietanki 30 %
100 gram białej czekolady
125 gram serka mascarpone
1/4 szklanki wrzącej wody
2 łyżeczki żelatyny
150 gram wiórek kokosowych
MASA CZEKOLADOWA
500 ml śmietanki 30 %
200 gram gorzkiej czekolady
125 gram serka mascarpone
PONAD TO
1 granat
50 gram małych bezików
Ciasto kokosowo - czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
MASA KOKOSOWA
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Przestudzić.
Żelatynę rozpuścić we wrzącej wodzie.
Dokładnie wymieszać i przestudzić.
Śmietankę ubić na sztywno razem z serkiem mascarpone.
Dodać rozpuszczoną czekoladę i żelatynę.
Wymieszać.
Wsypać wiórki kokosowe.
Dokładnie razem wszystko wymieszać.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć folią spożywczą.
Przełożyć masę kokosową.
Wyrównać i wstawić do lodówki.
MASA CZEKOLADOWA
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Ostudzić.
Śmietankę ubić na sztywno razem z serkiem mascarpone.
Dodać rozpuszczoną czekoladę .
Dokładnie razem wymieszać.
Masę czekoladową przełożyć na masę kokosową.
Wyrównać.
Przełożyć do lodówki, najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia.
Przed podaniem na wierzchu posypać ziarnami granatu i małymi bezami.
Komentarze