Ciasto marchewkowe
- 60 min
Ciasto marchewkowe – słodki placek z tartą marchewką, szczególnie popularny w krajach anglosaskich. Marchewka mięknie podczas pieczenia, nadając ciastu miękką i wilgotną konsystencję.Można je jeść bez dodatków,najczęściej podaje się je z lukrem, kremową polewą z sera białego lub tylko popudrowane
- 60 min
Składniki:
- 3-4 duże marchewki
1 ½ szklanki mąki
1 szklanka oleju
4 jajka
1 ½ szklanki brązowego cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczanej
1 łyżeczka cukru z wanilią lub ekstrakt waniliowy
1 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
Ciasto marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połączyć suche składniki; mąkę przesiać, dodać do niej proszek do pieczenia, sodę, cynamon. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Jajka ubić z cukrem i wanilią. Porcjami dodawać suche składniki oraz olej i dokładnie całość wymieszać. Następnie dodać startą marchewkę.
Gotowe ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą foremki, ja robię je w średniej tortownicy i wstawiam do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika na około 45 minut.
Komentarze