Ciasto marchewkowe z jabłkiem
- 1 godz. 5 min
Uwielbiam ciasta z dodatkiem marchewki, są wilgotne i pachnące. Łatwo się je robi a marchew i jabłko pochodzą z mojej działki.
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- Blacha 14x40 cm
Ciasto:
4 jajka
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju rzepakowego
1 szklanka startej marchewki(na średnich oczkach, nadmiar soku odcisnąć)
1 jabłko
1 łyżka wiórków kokosowych
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Szczypta soli
Tłuszcz do formy, bułka tarta, polewa czekoladowa, płatki migdałowe do dekoracji
Ciasto marchewkowe z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: jajka wybić posolić, dodać cukier, ubić robotem na puszystą masę. Wlać olej i jeszcze chwilę ucierać. Składniki sypkie wymieszać, dodawać porcjami do utartej masy, miksować robotem na niskich obrotach. Jabłko obrać, pokroić w drobną kosteczkę, dodać wraz z marchewką do utartego ciasta. Całość wymieszać łyżką. Formę natłuścić, wysypać tartą bułką, wylać ciasto do formy, piec w temp. 180 stopni przez 50 minut do tzw. suchego patyczka. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową, posypać płatkami.
Porady
Do ciasta można dodać również orzechy włoskie.
Komentarze