Ciasto marchewkowe z migdałami
- 40 min
Prosty przepis, szybkie wykonanie, a do tego jest pyszne!
- 40 min
Składniki:
- 2 szklanki marchwi (startej na grubych oczkach)
1-1,5 szklanki cukru
4 jajka
2 szklanki mąki
ok. 1 szklanka oleju
1 łyżeczka cynamonu
1-2 łyżeczki przyprawy do pierników
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
płatki migdałowe (wedle uznania)
Ciasto marchewkowe z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier utrzeć z jajkami na gładką masę. Dodać resztę składników. Mąkę można wcześniej wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia, cynamonem i przyprawą do piernika.
-
2.
Następnie dodać marchewkę oraz migdały i delikatnie wymieszać.
- 3. Całość wlać do formy keksowej i włożyć do rozgrzanego piekarnika (180 st.) na 60-70 min.
Porady
Mąkę wraz z resztą składników można przesiać - ciasto będzie bardziej puszyste. Zamiast migdałów możemy dodać dowolne bakalie. Aby sprawdzić czy ciasto jest upieczone sprawdzamy patyczkiem - jeśli jest suchy ciasto jest gotowe.
Komentarze