Ciasto "Truskawki zimą"
Uwielbiam piec ciasta, a to szczególnie smakuje mojemu chłopakowi :)
Składniki:
- Biszkopt: 6 jaj, szklanka cukru, szklanka mąki, łyżka proszku do pieczenia
Masa budyniowa: 0,5 litra mleka, 2 żółtka, cukier waniliowy, pół szklanki cukru, cukier waniliowy, 2 czubate łyżki mąki pszennej, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, kostka masła lub margaryny
Masa truskawkowa: 0,5 kg truskawek (mogą być mrożone), 3 galaretki truskawkowe,
opakowanie okrągłych biszkoptów
starta czekolada do dekoracji
Ciasto "truskawki zimą" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z pół litra mleka odlewamy pół szklanki, resztę gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. W pół szklanki mieszamy dokładnie pozostałe składniki. Gotujemy budyń. Przestudzony budyń miksujemy z masłem.
- 2. Truskawki miksujemy i podgrzewamy, dodajemy suche galaretki, dobrze mieszamy i lekko zagotowujemy. Zostawiamy do ostudzenia. Biszkopty dobrze nasączamy herbatą lub sokiem z cytryny.
- 3. Biszkopt przekrawamy na pół. Wykładamy masę budyniową (około 3 łyżek zostawiamy na wierzch). Układamy nasączone biszkopty. Następnie wykładamy masę truskawkową. Przykrywamy drugą połową biszkoptu. Smarujemy pozostałym kremem i posypujemy startą czekoladą.
Komentarze