Ciasto z nektarynką i galaretką
Składniki:
- Biszkopt :
5 małych jajek
2 łyżki mąki kokosowej
2 łyżki mąki pszennje typ 500
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 czubata łyżka chia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szk cukru
Masa :
1 budyń waniliowy na 3/4 l
500 ml mleka
150 g masła
cukier do smaku
Galaretka :
500 ml gorącej przegotowanej wody
1 galaretka owocowa
3 nektaryny
Ciasto z nektarynką i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić z cukrem, potem dodawać po jednym żółtku.
Następnie porcjami dodawać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i wymieszane z chia i delikatnie wymieszać.
Formę o wymiarach 22 x 29 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć do formy ciasto, a potem piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
Biszkopt wystudzić i przekroić na dwa placki.
-
2.
Z mleka, cukru i budyniu ugotować budyń, wystudzić i utrzeć masę dodając miękkie masło.
-
3.
Nektaryny pokroić w półplasterki a galaretkę dokładnie wymieszać z wodą i zostawić do lekkiego stężenia.
Pierwszy placek ułożyć w blaszce, nasączyć, wyłożyć masę, zakryć drugim, nasączonym plackiem.
Na wierchu ułożyć pokrojone półplasterki nektaryn w trzech rzędach i zalać tężejącą galaretką.
Ciasto odstawić do ścięcia do lodówki a potem kroić w kostkę.
Porady
Jeśli nie macie chia, możecie użyć ewentualnie taką samą ilość suchego maku
Komentarze