Ciasto z niebieskim oczkiem
Ciasto lekkie i bardzo smaczne z wykorzystaniem sernika na zimno
Składniki:
- Ciasto I
7 białek
1 szklanka cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżka octu
1 łyżka proszku do pieczenia
Ciasto II
4 jajka
1 żółtko
7 łyżek mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
7 łyżek cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Dodatkowo
Sernik na zimno
1/2 l mleka
galaretka niebieska
2 łyżki cappuccino
1 łyżka kakao
cukier puder do posypania na wierzch
Ciasto z niebieskim oczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy mąkę, proszek, ocet. Delikatnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy cappuccino i kakao. Jajka z żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym ucieramy. Dodajemy mąki i proszek delikatnie mieszamy. Ciasto żółte wylewamy na ciasto białe. Pieczemy około 40 min w 180 st. C.
Galaretkę rozrabiamy w 300 ml wody w taki naczyniu aby dała się pokroić później w paski. Upieczone ciasto przekrawamy na pół (staramy się przekroić w miejscu łączenia ciasta białego z żółtym. Sernik na zimno ubijamy z mlekiem. Pierwszą część ciasta smarujemy połową sernika na to układamy niebieskie paski z galaretki i smarujemy resztą sernika, przykrywamy drugą częścią ciasta. Całość posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze