Ciasto z Pepsi
- 60 min
Ciasto jest eleganckie. Dostałam od kuzynki.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
4 duże łyżki mąki
Szczyptę soli
Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 1/2 łyżki kakao
6 łyżek cukru
Krem Straciatella:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
3 szklanki słodkiej śmietany 36 %
4 płaskie łyżki żelatyny rozpuszczone w 100 ml wrzątku
4 łyżki cukru
Krem Pepsi:
500 g śmietany 36%
300 ml PEPSI
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru
Ciasto z pepsi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Formę o wymiarach 37 x 25 m wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Białka wraz z solą ubić na sztywno , dodać żółtka + kakao, proszek do pieczenia , cukier i mąkę ciągle miksujemy. Masę wylać na blaszkę. Pięć 25 minut 180*C -
2.
Krem Straciatella:
Śmietanę wraz z cukrem ubić na sztywno , dodać startą czekoladę i wystudzoną żelatynę. Wszystko cały czas mieszając. Wylewamy na biszkopt i odstawiamy do lodówki na ok.60 minut.
-
3.
Krem Pepsi:
Pepsi zagotować i rozpuścić w tym żelatynę i cukier , śmietanę ubić i dodać do niej schłodzone pepsi z żelatyną i intensywnie mieszając. Wylać na krem straciatellę. - 4. Na wierzch możemy posypać utartą czekoladę.
Komentarze