Ciasto z rabarbarem według cioci Jadzi
Składniki:
- 5 jajek
1 i ½ szklanki cukru
szczypta soli
2 szklanki mąki
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka oleju
500 g rabarbaru
Sok z 2 cytryn
sukier puder
Ciasto z rabarbarem według cioci jadzi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli na gładką masę.
-
2.
Natępnie dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek i na końcu olej. Dokładnie mieszamy. Powstanie bardzo gęste ciasto.
-
3.
Rabarbar oczyszczamy z włókien i kroimy na małe 1,5 cm kawałki. Dodajemy go do ciasta i całość wykładamy na dużą blachę.
-
4.
Pieczemy ok. 40 minut, do suchego patyczka.
-
5.
Jeszcze gorące polewamy lukrem przygotowanym z soku cytrynowego i cukru pudru.
Komentarze