Ciasto ze śliwkami
- 4 godz.
Składniki:
- Tortownica 28cm
30 dag mąki
20 dag masła
1 jajko
10 g żelatyny
1 kg śliwek
10 dag cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki zmielonych orzechów włoskich
0,5 szkl. śmietany kremówki
kilka orzechów włoskich do dekoracji
Ciasto ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z masłem po czym posypać odrobiną cukru i wbić w środek jajko.
zagnieść szybko kruche ciasto i włożyć je na 90 min. do lodówki. -
2.
Ciasto rozwałkować na oprószonej mąką stolnicy, po czym wyłożyć nim dno i boki tortownicy. Spód ponakłuwać widelcem. Piec 20 min. w temp. 200 st.C
-
3.
Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach zimnej wody.
Śliwki umyć, wydrylować i gotować z cukrem przez 5 min. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w zimnej wodzie, dodać do śliwek i zagotować. Dosypać zmielone orzechy. Do masy śliwkowej dodać również żelatynę. - 4. Masę ułożyć na cieście, całość odstawić do lodówki do zastygnięcia na 1 godz. Śmietanę ubić na sztywno. Ciasto ozdobić śmietaną i orzechami.
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Komentarze