Cieciorka w słoiku
Własne
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Uwielbiamy cieciorkę i zawsze mam w domu kilka słoików. Podczas przeglądania spiżarni znalazłam kilogram suchego grochu włoskiego, z czasów totalnej paniki i zapasów covidowych. Mam więc dla Was prosty przepis na jej zasłoikowanie! ;) to świetny sposób na oszczędzanie. ;)
1 słoik to koszt około 1 zł!
- 20 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg suchej ciecierzycy
5 l wody*
2 łyżki soli
8 słoików 400 ml
Cieciorka w słoiku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cieciorkę wsypujemy do garnka i zalewamy trzema litrami wody, zostawiamy na całą noc.
Następnie odcedzamy na sicie i przekładamy do tego samego garnka. Zalewamy pozostałą wodą i gotujemy do miękkości (około dwie godziny). Na sam koniec dodajemy sól.
*Jeśli wody zostało bardzo mało, można dodać jeszcze litr.
Cieciorką wraz z zalewą #aquafaba uzupełniamy wyparzone wcześniej słoiki, tak by zostało około 1-2 cm wolnej przestrzeni.
Mocno zakręcamy i wstawiamy do piekarnika, który rozgrzewamy do 100 stopni na dwie godziny. Odstawiamy na zakrętkę do całkowitego wystygnięcia.
Porady
Zachęcam do eksperymentów. Dodajcie do słoika np. czosnek 🧄, chilli 🌶 i sprawdźcie jak zmienia się jej smak!
Komentarze