Ciemne omleciki
Tak je nazwałam, bo chciałam zmylić wnuki, które nie lubią wątróbki. Udało się! Omleciki zjadają ze smakiem, a nawet chcą dokładkę.
Składniki:
- ● 50 dag wątróbek drobiowych
● cebula
● jajko
● 2 łyżki mąki
● sól
● pieprz
● olej
Ciemne omleciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę oczyszczamy z błon, myjemy i osuszamy
papierowym ręcznikiem kuchennym. Mielimy. Cebulę
obieramy, kroimy w małą kostkę i szklimy na rozgrzanym
oleju. Przekładamy do wątróbki. Dodajemy mąkę i jajko,
mieszamy. Doprawiamy. -
2.
Porcje masy
wkładamy na rozgrzany
olej i lekko
spłaszczamy. Smażymy
z obu stron
na rumiano.
Porady
Podajemy z ziemniakami i kiszonymi ogórkami.
Komentarze